10月26日，由中國焙烤食品糖制品工業協會、豆果美食以及王森咖啡西點西餐學院聯合舉辦的第二屆“我與MOF有個約定”DW傢庭烘焙大賽圓滿落幕。
本屆大賽是2017年度中國烘焙行業重量級最高的賽事之一，同時也是全國首個且唯一一個國傢級傢庭烘焙大賽。大賽自誕生起，倍受行業關註。據悉，本屆大賽從吸引到上萬位來自世界各地的烘焙愛好者(包括500餘傢烘焙工作室)參與線上海選，作品票數累積超過百萬。最終，大賽組委會邀請來自世界各地的30位決賽選手，於決賽現場接受法國MOF級大師與米其林大廚的終極評審。
選手作品驚艷四方
法國MOF甜品大師Roland Del Monte、米其林三星甜品主廚Llorca
Jean-Michel、日本電視冠軍王裁判長中村勇和蛋糕裱花藝術大師黎國雄坐鎮現場，分別從作品口味、藝術創意、工藝流程、技術難度等多方面對選手作品進行評分。選手們在規定時間內，完成以“故鄉”為主題的作品。
選手虎虎生味兒，大妮兒妮兒，貝爾烘焙分別摘得裱花組冠亞季王冠，選手Ousgoo，
Jmy的私房菜，star時光分別榮獲泡芙組一二三名。來自馬來西亞的Koh Xiao-ly，來自韓國的Kim su hyun，來自法國的Isabelle
Lemaitre收獲下午茶組金銀銅獎杯。
烘焙行業最佳交流時刻
本次大賽是將傢庭烘焙手藝展示、全球烘焙商業化發展、中國烘焙專業化升級、國際烘焙電器品牌傳播融為一體的行業盛事。圍繞大賽，中國焙烤食品糖制品工業協會、豆果美食以及王森咖啡西點西餐學院展開深入戰略合作，聯合行業上下遊資源，促進傢庭烘焙的品牌化發展。
本次大賽的首席贊助商美的廚電提出，傢電智能化的助力無疑是健康烘焙創公家機關水肥清運新升級的關鍵。采用互聯網+跨界模式，聯合豆果美食等平臺的智能食譜數據，詮釋年輕人的烘焙Funstyle。
市集轟趴升溫不斷
首屆SuperStudio超級私房烘焙市集將於烘焙大賽同期舉行。超級私房烘焙市集為全國唯一的國傢級傢庭烘焙市集，為烘焙人尋找一個專業交流的場景，讓私房烘焙不再小打小鬧。逛市集的美食愛好者們紛紛為每傢私房烘焙主評分，最終由法國MOF及米其林大師為其進行評審，@Vivi愛食記、@北京青藍西點烘焙培訓、@食尚先生傢庭美食學院獲得2017年度超級私房傢庭烘焙市集“最受歡迎烘焙店”稱號。
SuperStudio超級私房市集從規模化、專業性、中西台中通馬桶推薦文化交流、商業與飲食的合作等多種角度推動中國私房烘焙事業的進步發展。傢庭烘焙專用面粉第一品牌新良、生活用紙領先品牌維達、法國品質奶酪Kiri、保溫產品品牌膳魔師也對本次活動進行瞭大力贊助。
市集互動現場，美食達人“亮叔”使用來自COUSS卡士的CO-3703W烤箱教大傢制作奶酪曲奇，熱鬧氛圍讓現場升溫不斷。這款烤箱與豆果聯合開發，優良性能體現“玩傢級烤箱”專業水平。
“吃的 講究 ，而不是吃的 將就 ”。豆果美食創始人王宇翔表示，將不斷發揮豆果美食聚合行業資源的臺優勢，在直播課堂、美食電商、智能食譜數據輸出等方面，讓專業信息的獲取、烘焙產品的引流更加精準便捷，激發更多個性化服務的可能性，用互聯網路徑助力中國傢庭烘焙行業在升級。
AUGI SPORTS｜重機車靴｜重機車靴推薦｜重機專用車靴｜重機防摔鞋｜重機防摔鞋推薦｜重機防摔鞋
AUGI SPORTS｜augisports｜racing boots｜urban boots｜motorcycle boots
文章標籤
全站熱搜
留言列表
